Món ngon

Canh cá rô

 Cách Hà Nội chừng 1 giờ chạy xe, TP Phủ Lý (Hà Nam) là điểm dừng chân lý tưởng của nhiều khách du lịch. Ngoài những danh lam thắng cảnh nổi tiếng thì những món ăn làm nên thương hiệu của Hà Nam không thể thiếu đó là bánh cuốn chả và bánh đa cá rô đồng.

Thưởng thức bánh đa cá rô đồng tuyệt ngon giá 30.000 đồng 1
Phía sau vườn hoa TP. Phủ Lý nơi bán nhiều bánh đa cá rô đồng và bánh cuốn chả ngon nổi tiếng. Thưởng thức bánh đa cá rô đồng tuyệt ngon giá 30.000 đồng 2
Bánh đa cá rô đồng không đâu ngon như ở TP. Phủ Lý (Hà Nam).
  Bánh đa cá rô đồng ở đất Phủ Lý không thể lẫn vào đâu được bởi hương vị từ nước dùng, thịt cá, rau cải, rau thơm đều mang một vị đặc trưng riêng. Có thể đâu đó trên khắp mảnh đất hình chữ S vẫn có nhiều nơi bán bánh đa cá rô nhưng thịt cá không phải là cá rô đồng mà là cá rô phi, cá rô lai.  Thưởng thức bánh đa cá rô đồng tuyệt ngon giá 30.000 đồng 3
Cá rô đồng đánh bắt ngoài tự nhiên hoặc nuôi nhưng thịt chắc và ngọt không lẫn vào đâu được.
Đất Hà Nam thuộc vùng chiêm trũng nên lượng cá rô đồng tự nhiên vẫn còn nhiều. Vào mùa lúa làm đòng từ tháng 6 đến tháng 9 là lúc cá có trứng và béo nhất. Người dân thường dùng các dụng cụ như: Cần câu, lừ rô, cặm, lưới… để đánh bắt. Ngoài ra, để phục vụ cho nhu cầu của thực khách thì nhiều gia đình đã chăn nuôi cá rô đồng với số lượng lớn… Ghé một tiệm bán cá rô đồng phía sau vườn hoa thuộc TP Phủ Lý, chúng tôi gọi mỗi người một tô bánh đa cá rô đồng. Cảm nhận ban đầu là tô bánh đa khá đầy đặn và thực tế nếu một thanh niên to khỏe ăn hết cũng đủ “căng bụng”.  Thưởng thức bánh đa cá rô đồng tuyệt ngon giá 30.000 đồng 4
Thịt cá vàng ruộm rất ngon và ngọt.
Tìm hiểu chúng tôi được biết, để bánh đa ngon và dai sợi, chủ quán thường nhập từ những cơ sở sản xuất uy tín. Trước khi lên bát, đầu bếp sẽ cho bánh đa chao qua nồi nước sôi. Cá rô sẽ được lọc riêng thịt, tẩm gia vị và chiên vàng ruộm. Để thịt cá không quá cháy, người đầu bếp phải đun dầu sôi, có nhiệt độ cao và nhúng cá rô đủ chín thịt bên trong rồi vớt ra. Thưởng thức bánh đa cá rô đồng tuyệt ngon giá 30.000 đồng 5
Bát bánh đa cá rô đồng đầy đặn giá chỉ 30.000 đồng.
Thưởng thức bánh đa cá rô đồng tuyệt ngon giá 30.000 đồng 6
Bánh đa sợi nhỏ săn chắc.
Thưởng thức bánh đa cá rô đồng tuyệt ngon giá 30.000 đồng 7
Rau cải ngọt không thể thiếu khi thưởng thức món này. Ngoài bánh đa, cá rô, rau cải là một phần quan trọng không thể thiếu trong bát bánh đa. Rau cải dùng cho bát bánh đa phải là cải ngọt hoặc cải canh mới dung hòa được độ ngậy, độ béo từ thịt cá rô mang lại. Nước dùng cho bát bánh đa cũng được những người đầu bếp ninh từ hàng trăm bộ xương của cá rô nên khá ngọt và dịu… Thưởng thức bánh đa cá rô đồng tuyệt ngon giá 30.000 đồng 8
Hoa chuối, rau thơm, chanh, ớt... là những gia vị ăn kèm tuyệt ngon.

Khi thưởng thức món bánh đa cá rô đồng tại Phủ Lý, thực khách sẽ được ăn kèm với hoa chuối thái mỏng và các loại rau thơm, gia vị… Tất cả tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.

Nguồn afamily.vn

 

Tin tức mới

Ăn gì tốt cho phổi
 Súp lơ rất tốt cho phổi. Các hoạt chất ...
Dán xe uy tín tại cao bá quát
Trong những năm gần đây khi thị trường ...
ga gối giá rẻ tại hà đông
                         HOTLINE: 0347839107   TAG: GA GỐI RẺ TẠI HÀ ĐÔNG, ...
Cơ sở sản xuất nhà gỗ uy tín tại thạch thất hà nội
Cơ sở sản xuất nhà gỗ cổ Trung ...
Thi công nhà gỗ cổ truyền
 CÔNG TY TNHH NHÀ GỖ CỔ TRUYỀN VIỆT ...
Trung tâm gia sư Đông Á tại hà nội
    Chuyên dạy Toán, Lý, Hóa, Văn, Anh, Sinh, ...
Bếp Nhà Him
 Ngày nay xã hội phát triển nhu cầu ...
Quán Phở Tre TKC
Ẩm thực Việt Nam là một bức tranh ...
Khay trà gỗ đẹp độc đáo tại hà nội
 Khay trà cũng giống như những đồ nội ...

Số lượt truy cập

Số người online 1361
Truy cập nhiều nhất 2706
Tổng số lượt truy cập 3775161

Liên kết webstie

Thời tiết

Thời tiết Hà Nội


Demo design Mb Viet Nam
Copyright © 2011 HaGi Shop. All rights reserved. 
Website :amthucngon.net - Email : quangcaomb@gmail.com
ĐT: 0422.177469 Mobile: 0983.22.99.46 - 0963.78.6665

Quảng Bá Doanh Nghiệp | Ẩm thực ngon | Thời Trang Hà Nội |  Nhà hàng tại long biên  | Mẫu web bien quang cao | lam bien quang cao  | cung cap da granite | dia chi hoc tieng phap o ha noi

Add to Google