Bún đậu mắm tôm vốn là món ăn đơn giản, dân dã của Hà thành. Bên cạnh phở, bún chả, bún ốc hay bún thang,... bún đậu góp phần làm phong phú thêm hương vị ẩm thực tinh tế nơi mảnh đất kinh kỳ. Rất nhiều du khách phương xa khi có dịp đặt chân tới thủ đô nhất định phải tìm cho được quán bún đậu mắm tôm để thưởng thức bởi theo họ không nơi đâu bún đậu có được hương vị đặc trưng và đúng điệu như ở Hà Nội. Và Quán Bún đậu Hàng Cũ cô Tuyến từ lâu cũng đã trở thành một điểm đến hấp dẫn thực khách cả trong và ngoài nước.

Quán Bún đậu Hàng Cũ cô Tuyến nằm tại ngõ 29 phố Hàng Khay ngay cạnh bờ hồ Hoàn Kiếm. Quán bún đậu đã có từ hơn 20 năm nay, đây là quán bún đậu gia truyền hàng cũ nằm sâu trong ngõ( đi qua hàng Bún đậu Việt).

Quán có 2 tầng, mỗi tầng được thiết kế theo cách riêng. Hai dãy bàn được bài trí song song nhau, tuy diện tích không quá rộng nhưng không vì thế mà làm mất đi sự phóng khoáng của quán. Thêm vào đó, không quá cầu kỳ, không quá sang trọng mà đặc biệt bình dị, gần gũi, khách hàng đến với quán luôn cảm nhận được sự thân thiện của quán.

Món bún đậu ở đây được bày cả ra một mâm, với bún lá cùng mùi thơm của đậu rán giòn, xen lẫn tiếng lèo xèo rộn rã của chảo dầu nóng, cùng chả cốm chiên, thịt chân giò, lòng lợn rán và lưỡi lợn thêm chút dưa chuột và rau thơm... sẽ khiến bất cứ thực khách nào cũng phải nao lòng.

Thành phần đơn giản là vậy nhưng để có một xuất bún đậu ngon thì khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng. Đậu phụ phải là loại đậu Mơ mới ngon hơn cả bởi đậu Mơ có độ mịn, thơm và béo ngậy đặc trưng không thể nhầm lẫn. Bún cũng phải là loại bún lá xinh xinh được nắm nhỏ như lòng bàn tay chứ không phải loại bún rối như các món bún khác. Và phần quan trọng nhất, được coi là "linh hồn" của món ăn chính là thứ mắm tôm nồng mùi không phải ai cũng ăn được nhưng khi đã "cảm" được thì chỉ có "nghiện" mà thôi.

Mắm tôm của quán được pha theo khẩu vị miền Bắc theo phương pháp gia truyền của chủ quán, không quá đặc sệt, đánh lên có bọt trắng thơm nức kết hợp với vài giọt rượu và chanh tươi. Rau sống được rửa kỹ càng giúp người ăn yên tâm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, thực khách còn có thể gọi thêm nhiều món ăn đồ uống khác nữa.

Thêm vào đó, đội ngũ nhân viên của quán luôn chu đáo, nhiệt tình, chủ quán luôn thân thiện, gần gũi khiến cho thực khách cảm nhận được một không khí ấm cúng và không hề xa lạ khi đến với quán.

Suất bún đậu mắm tôm gồm: Giò tai, chả cốm, thịt chân giò luộc : 30.000đ/suất.

Ngoài ra thêm dồi rán, lưỡi lợn, (nem rán tính thêm tiền ).

Bún đậu mắm tôm - một món ăn bình dân được bán phổ biến trên khắp các phố lớn ngõ nhỏ, chinh phục không chỉ người dân thủ đô mà còn khiến du khách phương xa phải lòng, nhớ nhung mãi hương vị dân dã mà đầy lôi cuốn. Hãy đến với Quán Bún đậu Hàng Cũ cô Tuyến để thưởng thức và trải nghiệm hương vị đậm đà, khó quên của một nét văn hóa ẩm thực Việt.

Quán Bún đậu Hàng Cũ cô Tuyến
Địa chỉ: Ngõ 29 Hàng Khay- Hoàn Kiếm- Hà Nội
Điện thoại: 01648579436