Hủ Tiếu
Hủ Tiếu
Hồ Tiêu (Mỹ Tho Noodle Soup)
Thủy sản Cần Thơ phở của tôi là khác nhau từ Trung Quốc phở, nam vang súp, và thịt bò súp mì Huế, bởi vì nó có chứa đậu tương, chanh, ớt, và nước sốt đậu nành thay vì các loại thảo mộc và rau diếp.
Quay trở lại những năm 1960, một cửa hàng ở Mỹ Tho, 70 km từ thành phố Hồ Chí Minh, bắt đầu phục vụ món ăn này bằng cách sử dụng một công thức bí mật cho bún. Kể từ đó, danh tiếng của nó đã phát triển để trở thành một bữa ăn rất nổi tiếng tại Việt Nam.
Người ta nói rằng phở ngon nhất là được làm bằng gạo Cát Cò, từ khu vực trồng lúa nổi tiếng nhất của làng Phong, một vùng ngoại ô của Mỹ Tho.
Hương thơm ngọt của nước dùng từ thịt, mực khô, và các gia vị đặc biệt.
Cần Thơ phở là một món ăn truyền thống đặc trưng cho miền Nam.